В Израиле найден крупнейший в мире древний винзавод

• 12
• октября

Категории: Археология

Археологи в Израиле обнаружили промышленный винный комплекс, в византийскую эпоху располагавшийся на площади свыше 1 кв. км и производивший около 2 млн л вина в год.

Завод в Явне, к югу от Тель-Авива, был целым еврейским поселением в библейские времена и ключевым городом после разрушения Иерусалима в 70 году нашей эры. На территории винзавода, возведенного около 1,5 тыс. лет назад, обнаружены склады для выдержки и продажи вин, печи для изготовления глиняных амфор и десятки тысяч фрагментов и неповрежденных глиняных кувшинов, сообщило Управление древностей Израиля (IAA). Продукция винзавода была известна как «вино Газы и Ашкелона» из-за близлежащих портов, из которых оно экспортировалось. Вино из Святой Земли считалось особо ценным. Ферментация виноградного сока в вино было проверенным в древности способом избежать болезней из-за загрязненной питьевой воды. Во время раскопок, продолжавшихся два года, на том же месте были обнаружены винные прессы персидской эпохи, которым 2,3 тыс. лет.

Daily Sabah