Самое здоровое на земле племя начало толстеть из-за пищевого масла

• 25
• сентября

Категории: Племена и народности

Боливийское племя цимане отличается самыми здоровыми в мире сердцами и долгожительством. Однако недавно среди него стало распространяться ожирение из-за использования пищевого масла.

Цимане – долгожители. Если среди них и случаются ранние смерти, то обычно из-за инфекционных заболеваний, но не из-за проблем с сердечнососудистой системой. Учёные заинтересовались секретом их долголетия и провели исследования. Всё оказалось достаточно просто: у цимане правильное питание и высокая физическая активность. Однако всё чаще представители этой народности начинают общаться с остальным миром, что неизбежно привносит что-то новое в их рацион. Так, за последние годы они стали больше использовать пищевое масло.

Американские учёные проанализировали данные о здоровье 300 цимане в возрасте за 20 лет. Была изучена информация за 8 лет о привычках питания, рационе, индексе массы тела, состоянии сердца и т. д. В 2007-10 годы процент женщин цимане, имеющих лишний вес, увеличился с 22,6 до 28,8%, а процент тех, кто страдает ожирением, увеличился с 2,4 до 8,9%. У мужчин картина была примерно такой же.

Хотя эти показатели очень малы по сравнению с аналогичными в других странах, тенденция к ожирению и среди цимане имеет место быть. Количество калорий, которые употребляют цимане, сильно не увеличилось. Учёные считают, что виной ожирению среди цимане стало более частое использование пищевого масла для жарки. В будущем это нововведение может негативно сказаться на сердечнососудистой системе народности.