10 вещей, которые дала Италия миру (часть 3)

• 18
• июля

Категории: Интересные факты

Продолжаем тему,  начатую в этой публикации и продолжили здесь.

Опера

Поздний Ренессанс подарил нам новый музыкальный жанр – оперу. Тогда было в моде все греческое, и это служило подражанием античной трагедии. В театрах происходили знакомства, назначались свидания, играли в карты или рассказывали сплетни. Столь долгой жизнью опера обязана своим итальянским сочинителям — Беллини, Доницетти, Россини, Верди и прекрасным исполнителям — Карузо, де Лука, Каллас, Тебальти.

Папарацци

Наглый и глуповатый фотограф из Италии носил фамилию Папарацци. Он же герой «Сладкой жизни». В 50-х годах знаменитые репортеры или «фотографы действия» путешествовали на спортивных машинах с сигаретой в зубах и клацали затвором, уносясь прочь. В 70-х годах папарацци стало не сладко. Они превратились в скучных работяг,  которые тайно заключали договора с пиар-агентствами знаменитостей. Алан Зингер, один из папарацци, получил за свои снимки 100 тысяч долларов. Его задачей было сфотографировать Элизабет Тейлор, которую, как больную пневмонией, переносили из палаты в машину. Один из репортеров однажды пробрался в больничную палату, где лежало еще не остывшее тело Феллини. Фотографии лица Феллини у него никто не купил, а наоборот он попал в черный список, лишившись работы.

Потомок лепешки

Когда в 1889 году Неаполь посетила королева Маргарита, тогда родился рецепт классической неаполитанской пиццы. Лепешка была под цвет итальянского флага с добавлением томатной пасты, моцареллы и базилика. В США около 65 тыс. пиццерий, но там готовят на неприлично толстой и мясистой лепешке. Во Франции экспериментируют с сырами, а на Востоке добавляют имбирь.  Но для патриота все эти фокусы оскорбительные. Самое знаменитое блюдо по-настоящему выпекают вручную в дровяной печи, используя только традиционные ингредиенты: моцарелла, оливковое масло, томаты сорта «Сан марцано», а из пряностей – базилик и орегано. А сама лепешка должна быть тонкой и хрустящей.